隠れ家(仮)

足らぬ足らぬは工夫が足らぬ

築地

 

で、こっからヤバい話なので続きはこちらに書きますが、「築地の海鮮丼屋」というとうちの会社の者を包丁で脅したキ印がいたらしいので、その話を思い出すとやはり失笑を禁じ得ない・・詳しくは知らないのですが。

 

それはさておき、「伝統」と軽々しく言うけど「ネズミ臭のする伝統」なんてみんな要らないよね。そもそも「魚」関係は昔から任侠が多いから大枚の税金を使ってまで保護して残すようなものではない。ネズミと一緒に任侠も消えていくのが衛生社会の進むべき道というものではなかろうか。

 

あと、「地元」とかこだわりがダサいので築地市場はなくなってもよいと思っていた。そういう「ただそこにいるだけ」というこだわりは社会的利益や合理的理由がない場合にはさっさと潰しちゃっていいんだ。世の中のほとんどには関係ない。魚は外洋で採れるものであって、市場はそれが集まるだけのところ。消費者としてはどのルートで届けられようがどうでもいいだろう。